اين شيرها به طور ايده‌آل جهت كار با جريانهاي لجني و سيالاتي كه مقادير زيادي جامد حل شده دارند، استفاده مي‌گردد. به خاطر اينكه مكانيسم كاركرد اين شيرها بطور كلي مستقل از سيال درون آن است. اين شيرها در جاييكه خوردگي مطرح مي‌شود و يا تماس با سيال مشكلاتي براي سيستم بوجود مي‌آورد، استفاده مي‌گردد. اين نوع شيرها براي سرويسهاي باز و بسته كردن و تنطيم و ايجاد جريان  نيز بكار مي‌روند. بطوريكه عبور سيال را بين 10 تا 95 درصد فلو جريان تنظيم كند. طراحي ساده اين شيرها باعث افت فشار كمي مي‌شود. بدنه اين شيرها نيز طوري  ساخته شده است كه دما فشار ريتينگ آن بالا باشد. بطور مثال بعضي از انواع خاص آن  شيرهاي تا محدوده دمايي (-73,260°C) و تا فشار 22 بار تحمل مي‌كنند. نوع ژاكت دار اين شيرها جهت كنترل سيال لجني در بسياري از پروسه‌ها مانند تصفيه آب ، كاغذسازي استفاده مي‌گردد. مهره ماسوره اين نوع شيرها يكي از مزيتهاي مهم آن است بطوريكه به راحتي قابل تعويض است بدون آنكه شير از خط جدا شود.

شیر چاقویی از بدنه و دیسک و سیت و سیت رینگ و استم وعملگر و پکینگ و اورینگ و مهره تشکیل شده است و با توجه به فشار کاری و درجه حرارت و نوع سیال جنس این اجزا متفاوت می باشد.

بدنه با روش ریخته گری با جنس های فولاد و چدن و استیل و آلومینیوم برنز در مدل های ویفری و لاگ یا همان دور  شوراخ تولید می شوند و بعد از قالب  گیری و ذوب ریزی بدنه عملیات حرارتی و تراشکاری و پرداخت کاری انجام می شود.

دیسک این محصول معمولا به دلیل برخورد با سیال همیشه از جنس بدنه مقاوم به خوردگی و سایش بالاتری دارد و از جنس های استیل و فولاد با پوشش کرم و آلومینیوم برنز تولید می شوند.

شافت یا همان استم از جنس استیل و یا فولاد تولید می شود که رزوه های آن را عملیات خرارتی کرده تا در برابر سایش و فشار مقاوم باشد.

سیت و سیت رینگ این محصول با توجه به نوع سیال و فشار و میزان حرارت در جنس های مختلف استیل و لاستیک و تفلون و برنز تولید و مونتاژ می شود.
 

شیر گیوتینی(شیر تیغه ای) یکی از متداول ترین و پر کاربد ترین شیر ها بودهکه دارای قیمت نسبتا پایین و مزیت افت فشار اندک می باشد. ولو گیوتینی در هر دو جهت در مسیر جریان و به عبارت دیگر جهت خاصی برای نصب ان در نظر گرفته نمی شود.

کاربد اصلی شیر های گیوتینی در قطع و وصل جریان عبوری می باشد.از شیر گیوتینی برای کنترل جریان  نمی توان استفاده کرد.

به این دلیل که عمر حساسیت نشیمنگاه این ولو در مقابل سایدگی قرار دارد.

شیر گیوتینی  یک نوع خاص از ولو های دروازه ای موازی می باشد.تیغه این نوع  شیرها همانند لبه چاقو عمل کرده و باعث برش سیال می گردد.لذا این ولو ها عمدتا در مواردی که داخل سیال ذرات معلقی وجود داشته  و یا سیال دارای ویسکوزیته نسبتا بالایی باشد مورد استفاده قرار می گیرند.در شیر های  تیغه ای ،تیغه در داخل کشویی های راهنمای  جانبی حرکت کرده  و به هنگام برخورد  به پاییه های بدنه ولو  بر روی  مقر نشیمنگاه  نشسته و محکم می شود.برای اب بندی بهتر این شیر می توان در محل تماس با نشیمنگاه از یک رینک استفاده کرد.

می توان بر روی این ولو از سیلندر برای باز و بسته کردن ان استفاده نمود.

DN 50 to DN 1200سایز شیر های گیوتینی :

استاندارد کانکشن:

DN 50 to DN 250: 10 kg/cm^۲
DN 300 to DN 400: 6 kg/cm^۲
DN 450: 5 kg/cm^۲
DN 500 to DN 600: 4 kg/cm^۲
DN 700 to DN 1200: 2 kg/cm

از جمله کاربرد های شیر گیوتینی می توان به صنایع زیر اشاره کرد:

پالپ و کاغذ
نیروگاه ها
گیاهان تصفیه پساب
گیاهان شیمیایی
خوردنی و آشامیدنی
بارگیری فله
معدن

ویژگی ها